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(1)直冷式。 由蒸发器表面低温的自然对流,降低箱内温度,但温度不够均匀。较为省电,相同体积下,有效容积大。直冷技术的优势在于制造成本低,保鲜效果好且耗电量较低,但非抽屉式冷柜有时需要人工除霜。直冷型耗电小、噪音低、价格低、冷藏食品保鲜;速度慢、温度均匀性较差。 (2)风冷式。 风冷技术的冷柜无需除霜、干净清爽,冷气由风道强制吹入箱内空间,造成循环,温度均匀。冷冻室自动除霜湿度低,制冷均匀达到控温的效果,而且食物之间也不会冻结在一起,大大减少了互相串味的现象。它的不足之处在于风冷技术成本较大,耗电量较高;食物易风干脱水,适合潮湿地区使用。耗电量高于直冷式,相同体积下,有效容积小。风冷型冷冻速度快、无霜食品保鲜、温度均匀性好;但是耗电量大、噪音高、价格高。匠心制作微观细节见品质以下内容包括: 厨房酒店用品的产品说明、所属公司的资质、荣誉、实景,欢迎各位客户进行实地考察;请您往下继续阅读 厨房酒店用品的介绍,了解南充蓬安金宏通钢管淄博分公司有限公司的更多信息。
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